KochkursE im Bilou Kitchen in München

Du hast dich schon immer gefragt, wie man spannende und inspirierende Gerichte saisonal zubereiten kann? Oder wie Du Gemüse einfach konservieren kannst wenn es z.B. mal wieder Tomaten und Zucchini im Überfluss gibt?  Dieser vegetarische Kochkurs in München bietet die perfekte Gelegenheit, in die kreative Gemüseküche einzusteigen und sich von neuen wie vertrauten Aromen inspirieren zu lassen. Im Gemüse Kochkurs vermitteln wir euch simple Grundlagen des Kochens, die euch helfen werden in Zukunft eure eigenen Veggie - Kreationen Zuhause zu zaubern. Natürlich bekommt ihr dazu spannende Tipps zu den Produkten und wo ihr diese in München findet. Dem nächsten Marktbummel steht nach diesem Kurs nichts mehr im Wege...

Bitte beachte, dass es bei dem Menü zu Abweichungen kommen kann.

Tauche ein in die faszinierende Welt der koreanischen Küche und entdecke die Geheimnisse dieser vielseitigen Kochkunst im koreanischen Kochkurs in München. Koreanische Gerichte sind gesund, bunt, ausgewogen und bieten ein harmonisches Zusammenspiel von süßen, sauren, salzigen und scharfen Geschmacksnoten.

In Koreanischen Kochkurs lernst Du, wie diese einzigartigen Geschmäcker entstehen und wie Du sie einfach zu Hause nachkochen kannst.Lerne unter professioneller Anleitung, wie Du authentische Gerichte wie Gimbap, Japchae und Quick Kimchi zubereitest.So kommt Abwechslung in die Alltagsküche!

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Vergesst Chili con Carne! Hier geht es um authentische mexikanische Kochkultur und nicht um den Abklatsch aus der Tex-Mex-Küche.

In diesem Kurs feiern wir den Taco und seine unendlich vielen Variationen. Wir zeigen euch worauf es bei der Salsa wirklich ankommt, welche Toppings ihr in Eure Tacos füllen könnt und wie man richtig gute Tortillas selber bäckt. Dazu verraten wir Euch das Geheimnis einer Guacamole, wie man sie nur in Mexico findet, machen eine köstliche Salsa und genießen die frische und aromatische Welt der Tacos.

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Wer das wirklich echte Indien auf der Zunge schmecken will, kommt in unseren indischen Kochkurs. Wir zeigen Euch worauf es in der facettenreichen, vegetarischen Küche Indiens ankommt! Ihr lernt Gewürze richtig einzusetzen und so zu kombinieren, dass Ihr diese Geschmacksexplosionen auch selber zünden könnt und wie einfach es ist auch Zuhaues selber indisch zu kochen.

In diesem indischen Kochkurs in München lernt ihr, wie man ein authentisches Curry auch Zuhause hinbekommt. Dazu machen wir unser Naan-Brot selber, ein köstliches Daal und krönen unsere Kreationen mit Chutneys und Raita.

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Die vietnamesische Küche vereint das Beste aus verschiedenen kulinarischen Traditionen der Welt. In unserem vietnamesischen Kochkurs in München tauchen wir gemeinsam in die Geheimnisse dieser vielfältigen Küche ein und bereiten spannende Gerichte zu, wie die legendäre vietnamesische Suppe Pho Ga, erfrischenden Sommerrollen (Gỏi Cuốn), gegrillte Aubergine (Cà Tím Nướng Mỡ Hành) und die wichtigsten vietnamesischen Dips & Saucen. Dabei kombinieren wir geschickt Gewürze wie Zimt, Sternanis und Zitronengras und zaubern mit frischen Kräutern wie Koriander, Minze und Basilikum außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

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Im Streetfood-Kochkurs in München begebt Ihr Euch mit uns auf eine kulinarische Weltreise und bringt die aufregendsten Aromen der Straßenküchen direkt auf Euren Teller.

Lasst Euch von knusprigen und zugleich fluffigen Jian Bao, den beliebten Hefeteig-Dumplings aus Shanghai, begeistern. Oder probiert das würzige und herzhafte Okonomiyaki aus Japan, das als wahres Soulfood gilt. Auch das berühmte Banh Mi Sandwich aus Vietnam, eine unwiderstehliche Fusion aus französischen und vietnamesischen Einflüssen, wird Euer Herz höher schlagen lassen.

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Jerusalem, als kultureller Schmelztiegel, vereint die Aromen und Einflüsse aus der gesamten Levante-Region.Hier verschmelzen Einflüsse aus Afrika, Europa und dem Nahen Osten zu einer lebendigen und abwechslungsreichen Küche.

Taucht ein in die kulinarischen Traditionen und lernt, wie man Gerichte wie aromatisches Baba Ganoush zubereitet. Genießt den gebackenen Blumenkohl mit würzigem Zhoug und knusprigem Dukkah, und entdeckt die Aromenvielfalt von Shakshuka mit selbstgemachtem Fladenbrot.

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Nicht umsonst ist Thailand das Land des Lächelns. Überraschende Aroma-Kombinationen mit scharfen, süßen, sauren und salzigen Elementen lassen unsere Herzen höher schlagen.

In unserem thailändischen Kochkurs in München zeigen wir Euch, wie Ihr die Klassiker 'Pad Thai', `Kaeng Phet`und Som Tam - Garden Salad zukünftig selbst zubereiten könnt.

Zum Abschluss zeigen wir Euch, wie Ihr locker und lässig ein köstliches Dessert zaubert - da fühlt ihr Euch fast wie im Urlaub. 

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Die japanische Suppenküche erobert mit Ramen nicht umsonst die Welt. Die verschiedenen Nudelsuppen sind unglaublich überraschend und abwechslungsreich im Geschmack. Die selbst angesetzte Brühe wird mit verschiedenen Würzmitteln, wie selbstgemachtem Chiliöl und Miso abgeschmeckt und verfeinert. Wir zeigen Euch wie einfach es ist sich seine eigenen Tantanmen Ramen zu zaubern. Selbst gemachte Nudeln, knackiges Gemüse, weich gekochte Eier und selbst gemachtes Furikake - mit Umami satt holen wir uns den Geschmack Tokyos in die Küche!

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Dim Sum ist ein essentielles Gericht in der chinesischen Küche. Die kleinen, zumeist in Bambuskörben gedämpften Dumplings kommen in zig unterschiedlichen Variationen, verschiedenen Teigen, Füllungen und Falttechniken. Tee trinken, ratschen und dazu kleine Leckerbissen essen, so geht Dim Sum. Diese „kleinen Herzenswärmer“ gibt es mittlerweile an jeder Straßenecke in China. Wir zeigen Euch, wie einfach Ihr die kleinen, unterschiedlich gefüllten Kunstwerke auch zu Hause zubereiten könnt. Alles was es braucht ist etwas Fingerfertigkeit. Ihr werdet es lieben!

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