Urlaub mit Freunden ist wie dafür gemacht, den Kochlöffel zu schwingen und ordentlich gemeinsam aufzukochen. Wenn es dann noch auf die traumhafte Insel Elba in ein Häuschen mit Holzofen im Garten geht, gibt es kein Halten mehr. Pizza und selbstgemachte Pasta schreien förmlich danach auf ein neues Niveau gehoben zu werden, man hat ja Zeit. Also, Kitchen Aid eingepackt und los ging es auf eine Insel, die landschaftlich und kulinarisch einiges zu bieten hat.
Pasta ist eigentlich nicht schwer herzustellen, was es braucht ist ein guter Teig und ganz viel Übung. In unserem Pastakochkurs im Kochstudio Bilou konzentrieren wir uns genau darauf und schaffen so die Grundlagen, um zu Hause wirklich leckere 'pasta fresca' zasubern zu können. Denn nichts ist nerviger als klebender Teig der einfach nicht die richtige Konsistenz haben will, oder Ravioli die sich beim kochen auflösen. Solche Fails lassen sich mit der nötigen Expertise ganz einfach vermeiden.